讓海派“伴手禮”更有特色

　　讓海派“伴手禮”更有特色

　　編輯同志：

　　什么才是最具上海味的“伴手禮”？近日2013年特色旅游食品評選揭曉，又有34種旅游特色食品入選“海派伴手禮”，其中包括青浦熏青豆、大米等上海新特產和五香豆、大白兔奶糖等上海老特產。

　　上海作為一個國際大都市，每天有大量來自國內外的旅游者及商務人群，相比北京蜜餞、天津大麻花、南京雨花石、杭州絲綢等著名的“伴手禮”，又有什么海派特色能和這些城市媲美？

　　如今，能代表上海特色且具有現代特色的“伴手禮”真是個問題。每當外地親友問起上海可買什么土特產，多少年來，可介紹的就是老城隍廟的五香豆、楓涇丁蹄、南翔小籠等。這些不是沒什么新意，就是不方便攜帶。

　　“海派伴手禮”必須與時俱進、融合轉型才能重振上海土特產的雄風，走出一條特色發展之路。對比成都“譚木匠”木梳，現今已走進申城著名商廈和古鎮老街；臺灣的鳳梨酥已在上海開出專賣店。借鑒這種做法，上海必須運用文化和科技的力量，在創新包裝、品種、營銷上走出一條新路。比如把舌尖上的“上海名片”，外延和內涵做得更具文化和生動，把上海的手工藝傳統和食品特色有機結合起來，也可以在富有內涵的地域景致“伴手禮”上，尋求突破和創新，從而使海派“伴手禮”成為一種海內外旅游者皆知的特色禮品，人見人愛的申城代言物。讀者 琪琪

　　記者附言

　　伴手禮是外出旅游為親友買的禮物，一般是當地的特產、紀念品等，通常價格不貴，禮輕意重。中國人以食為天，傳統的伴手禮大多數為食品。今天代表申城的特色伴手禮能否突破食品的束縛？好像還要假以時日……不久前有朋游臺灣歸，伴手禮是臺北故宮出的一款“朕知道了”膠帶紙。這正是康熙皇帝真跡的復制品，簡單4個字卻又霸氣十足，因康熙在批閱奏折時，最愛在文末朱批“朕知道了”。臺北故宮的這個創意，既有沉重的文化歷史感，又能在實用的基礎上“幽人一默”。伴手禮做到這個水平,也算對得起華夏文明了。 本報記者 葉米羊

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