教育部等四部門：做好秋季學校食品安全工作 加強日常食品安全管理

人民網北京9月5日電 近日，教育部、市場監管總局、國家衛生健康委、公安部聯合印發《關于統籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學校食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》)，部署統籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學校食品安全工作。

《通知》要求，各地市場監管、教育、衛生健康、公安等部門要深入開展校園食品安全守護行動，不斷完善校園食品安全管理協作機制，強化聯動執法，形成監管合力，嚴防發生重大食品安全事件。

《通知》強調，各地市場監管、教育部門要督促校外供餐單位和學校嚴格落實食品安全主體責任，強化食品安全管理，采取有力措施，消除食品安全風險隱患。發生洪澇災害地區的校外供餐單位和學校食堂，不得使用洪水浸泡過的食品原料加工制作食品。

《通知》強調，各地教育部門要督促學校落實食品安全校長(園長)負責制，落實學校相關負責人陪餐制度，加強學校食堂等場所的食品安全管理，加強對食堂承包或委托經營者的日常食品安全管理，指導學校定期開展食品安全自查。大力推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”等智慧管理模式，規范食品加工制作過程，調動學生和家長參與校園食品安全管理工作的積極性。進一步加大對校外供餐單位、學校食堂和學校周邊食品經營者的監督檢查力度和頻次，做到全覆蓋。強化禁止向未成年人售酒監管，嚴格執行學校周邊不得設置售酒網點的規定。

《通知》要求，各地教育、市場監管部門要貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，督促學校和校外供餐單位采取有效措施，減少食物浪費，加大對學生的宣傳教育力度，引導學生養成厲行節約、反對食物浪費的良好習慣。 各地衛生健康部門要加大對社會面疫情防控知識宣傳教育，指導開展食源性疾病預防知識教育。 各地公安機關要及時受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全犯罪行為。

原標題：教育部等四部門：做好秋季學校食品安全工作 加強日常食品安全管理

原文鏈接：http://edu.people.com.cn/n1/2021/0905/c1053-32217930.html

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