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2019-08-29 16:18:28 社區工作者考試 http://www.bcdbw.cc/shehui/ 文章來源：華圖教育
【導讀】華圖社區工作者考試頻道同步華圖教育發布：2019社工時政熱點：“家長陪餐”制度要防止讓家長“背鍋”,華圖教育為大家整理了時政熱點備考相關知識供廣大考生復習，更多備考技巧請持續關注華圖教育，詳細信息請閱讀下文!
一、 精選熱點
市場監管總局、教育部近日發出《關于開展2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知》，鼓勵有條件的學校和幼兒園建立集中用餐信息公開、家長陪餐、食堂食品原料公開招標和定點采購等制度。推動學校食堂和供餐單位實施“明廚亮灶”，探索學校食品安全智慧監管。
北京舞蹈學院附屬中學豐臺實驗小學成立了“伙委會”，伙食委員會的成員由家長組成，幾乎每班都有一個家長進入“伙委會”。進入“伙委會”的家長都必須辦健康證，每學期都可以定期在學校的統一安排下，進入后廚，參觀和了解后廚情況。同時，還可以將學生對食堂的意見反饋回來，以便于學校改進。
(260字)
材料摘編自：北京青年報：陪餐制度施行 家長可不定期進校園“陪餐”，有刪減。
二、 深度解讀
鼓勵家長參與陪餐，有利于家長和社會更好地了解學生用餐情況，減輕不必要的疑慮，結合實際提出各類改進建議，推動學校集中用餐相關工作良性發展。
讓家長陪餐，確實可以讓家長體會到學校的伙食到底好不好，實惠不實惠，是家長參與學校伙食管理的一個辦法。但學校伙食到底怎么樣?主動權還是掌握在學校手里，家長陪餐最多給學校提提意見和建議，學校會不會聽取家長的意見和建議，及時改正，那是學校的事了。“家長陪餐”這種制度表面上聽起來好像比較好，但家長各有各的工作，不可能天天到學校來陪餐。學校食堂采購食材等，家長不可能在每個環節都參與到中間。一旦有了問題，學校如果以“家長陪餐”過程沒有發現問題為由甩鍋給家長，那反而起到副作用。
對于學校食品安全，學校應該負起主體責任。如果把希望寄托在“家長陪餐”上，不可能從根本上解決問題。近年，許多學校把食堂作為盈利的工具，要么由外來人員承包，要么把食堂租給一些個體戶經營，既不衛生，又不好吃，價格又貴得嚇人。
要讓孩子吃得既要有營養又要安全，不能把希望寄托在“家長陪餐”。最重要的應該是要從源頭上進行管理。一方面必須真正落實“學校食堂非營利”的性質，學校食堂不得對外承包經營，由學校自己經營和管理。要做好成本核算，加大學生餐費的管理，確保每一分錢都真正用到學生身上。另一方面，要建立定點采購制度，與供貨商簽訂《供貨協議書》和《安全責任書》，提貨時嚴把質量關，使每一種食材既保證安全，更保證質優價廉。要建立食材追溯體系，一旦有問題，必須讓相關人員承擔責任。采購食材交食堂時必須過秤驗收，做到發票記載品名、數量與實物相符，發票記載的內容須有品名、單價、數量、金額、產地等，還須有供貨商的簽名和指模。
當然，最關鍵的是，要做好“明廚亮灶”工作，各學校應該成立由家長和學生共同組織的膳食管理委員會，家長和學生可隨時進入后廚檢查發現問題。學校應授權給學校膳管會和家委會成員，只要輸入用戶名和密碼就可查看食堂運作的視頻，由此建立起一個校方、學生及家長、有關職能部門的立體監管網絡。只有在各個環節堵塞漏洞，才能讓學生不僅吃上熱飯熱菜，還能讓學生吃得飽、吃得好、吃得衛生、吃得營養、吃得安全。防止一些學校假借“家長陪餐”之名，將鍋甩給學生家長。
(919字)
觀點整理自:《胡建兵：“家長陪餐”制度防止讓家長“背鍋”》
三、 參考文章
家長陪餐制，讓校園食品安全更透明
民以食為本，食以安為先。正如國務院食安辦主任、市場監管總局局長張茅所稱，當前學校食品安全形勢依然復雜嚴峻，食品安全管理與人民群眾的期盼仍有較大差距。包括以校長陪餐制在內的主體責任落實不到位等隱患，是造成校園食品安全問題得不到根除的主要原因。
食品安全是監管出來的，這是一條基本原則。之前有聲音認為，企業和商家才是食品安全的第一責任人，應主要加強誠信建設和行業自律。以校園食品安全為例，承包食堂的企業應當嚴格履行自身責任，監督是建立在企業自律的基礎上的。但事實證明，同一種食品供給形態和方式，因為監管的手段和力度不同，結果會有較大差異，在安全性上存在差距。
校園食品安全是一個復雜的體系，需探索諸多有效的監管措施與做法，包括落實從企業到學校再到政府在內的多元監管體系，定期抽檢、索票索證、留樣備查等各項技術性環節，相比于社會供餐也更嚴格。再輔以校長陪餐、責任連帶制等責權利的明確劃分，為校園食品安全保駕護航。
其中，校長陪餐制的實施，能以直接的利益關聯激發校方的履職動力，但問題在于，缺乏剛性的考核機制作為配套，校長陪餐制容易流于形式。陪餐制確實是一個好的制度，但僅有校長陪餐卻遠遠不夠，家長在校園安全監管方面也扮演不可替代的作用。建立家長陪餐制的好處在于，創造機會讓家長全程參與校園食品監管，一方面其意義跟校長陪餐一樣，促進責任的落實;另一方面，家長陪餐制度可讓校園食品監管更加透明，家長本身可以發揮第三方獨立監督的作用。
盡管校園食品安全實行了明廚亮灶等制度，但受學生維權意識弱等限制，輿論監督、媒體監督等其他監督機制很難發揮作用，在此情況下，以家長陪餐制為切口的第三方監督，具有介質的價值。家長陪餐制，可以在發揮家長監督的積極性和主動性的基礎上，探索吸納更多力量參與的機制。
當然，家長陪餐制執行的最大難度在于存在不確定性，如何讓愿意參與的家長做到監督與工作兼顧，對制度設計本身來說是一個極大的挑戰。但只要因勢利導并合理安排，在試點的基礎上有效探索和總結，建立一個常態化和可持續的家長陪餐模式，值得期待。
(849字)
文章來源：光明網 作者：唐偉 有刪減。
四、素材積累
1、陪餐制度將有助于推動學校校領導更加重視學校食品質量的日常監管，及時發現問題、反饋問題和解決問題，更好地保障學生用餐安全與營養健康。
【使用說明】該句可以用在表達家長陪餐制的意義，文章表達的論證部分可以用，以增強文采和說服力。
2、學校建立集中用餐信息公開制度，及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐單位等信息。
【使用說明】該句可以用在表達保障學校食品安全的措施，文章表達的論證部分可以用，以增強文采和說服力。
3、學校將食品安全與營養健康相關知識納入健康教育教學內容，通過多種形式開展經常性宣傳教育活動，并根據有關標準，因地制宜引導學生科學用餐。
【使用說明】該句可以用在表達保障學校食品安全的措施，文章表達的論證部分可以用，以增強文采和說服力。
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