每日面試一練：分餐公筷上升新臺階

【背景事件】

日前，《G省文明行為促進條例》經G省十三屆人大常委會第十五次會議通過,《條例》明確了使用公筷公勺取餐、推行分餐制等規定。此前，K市于4月初就制定并實施《餐飲分餐公筷公勺分餐夾使用規范》，并擬作為全省地方標準予以發布。

"K市版規范”極為細致，操作性很強:公筷外形尺寸應當明顯區別于其他備用筷，其長度比普通筷子長3厘米或4厘米，便于取食，避免混用;在公筷公勺上宜印制“公筷(勺)”的標識或提示語;公筷公勺和私筷私勺之間宜通過造型、質料和色彩來區分;公筷公勺宜為紅色或白色，明顯區別于其他備用筷。

在推廣和使用中，K市還明確，消費者和餐飲經營者使用“公筷公勺”“分餐夾”負有“同樣責任和義務”，消費者應“積極配合”“自覺使用”。進入地方立法的“公筷公勺”離消費者還有多遠?

【模擬試題】

日前，G省十三屆人大常委會第十五次會議通過了《G省文明行為促進條例》，明確了使用公筷公勺取餐、推行分餐制等規定。當前，我國正值疫情防控和復工復產“關鍵節點”，《條例》的出臺即刻受到社會關注。對此，你怎么看?

【聚焦觀點】

1.分析政策出臺的目的、意義。

(1)提高公民的健康認識。有助于防控新冠疫情，降低新冠病毒、乙肝病毒等多種傳染，方便各取所需，合理搭配營養。

(2)將引領健康就餐的新風尚上升至法律層面，使公民養成文明的生活習慣更有強制力。

(3)能夠節約糧食，避免浪費，讓大眾轉變觀念，打造餐桌新文明。

2.分析政策可能存在的問題。

(1)區別于傳統的“合餐制”用餐習慣，在落實推廣上有著觀念、意識層面上的阻力。

(2)缺乏配套的監督體制，導致民眾參與度低。

(3)購買新公筷新公勺，在不同程度上產生了餐飲企業多余的購置和維護成本，造成企業配合度意愿低。

(4)市面上的筷子、勺子的產品式樣千篇一律，使用過程中難以區分，也讓承擔“分餐制”的餐飲企業也有著些許的無奈。

3.提出具體措施和建議。

(1)加強宣傳力度。將分餐納入到學生的衛生教育課本中;利用明星效應、群眾效應逐步轉變成人的健康生活方式教育。

(2)建立“文明餐桌志愿者”的監管制度。鼓勵餐飲企業成立志愿者隊伍，及時勸導用餐者使用“公筷公勺”和“分餐夾”，將“責任與義務”的落實變得有據可依。

(3)提供政策支持。出臺購買“公筷公勺”等相應設備的“減稅降費”政策，幫助企業降低購置成本，也可實行獎勵政策，提高企業配合的積極性。

(4)加強餐具生產企業的“供給側改革”。舉辦設計創意制作大賽，推廣款式、顏色、使用體驗都能區別普通筷勺的餐具，讓大眾有的選，企業有的用。

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