申論解讀之網紅食品 把好質量關

【背景鏈接】

自熱火鍋、半成品拉面、速食螺螄粉……近期，眾多網紅食品品牌強勢崛起，備受年輕消費者青睞。受“一人食”與“宅經濟”等影響，加之電商直播等形式助推，網紅食品已成為消費市場的熱門增長點。與此同時，不少人士也對這一領域的食品安全、虛假宣傳等問題存在擔憂。

[提出觀點]

民以食為天，食以安為先。從平臺到企業，從監管部門到社會組織，多方協作、各盡所能，共促市場激濁揚清，才能打造消費者友好型的互聯網市場生態環境。

[綜合分析]

消費升級是中國發展的大趨勢，也是網紅食品成長壯大的寶貴“風口”。即食螺螄粉、拉面快消品等品類表現搶眼;代餐、功能食品等聚焦健康的食品獲得大量關注;方便實惠的自熱盒飯、自熱火鍋受到推等，這些有求有應的供需互動生動表明，消費升級需要供給升級來響應，通過把握需求、創新模式、提高效率來豐富產品服務供給，促進消費質量和顧客體驗提升，才能滿足好多樣化的消費需求，不斷開拓中國經濟新藍海。

網紅“網”是“紅”的托舉。隨著“互聯網+”進程的快速推進，新興的消費需求、消費方式、消費活動和商業模式層出不窮，對網紅食品崛起功不可沒。數據顯示，2020年中國直播電商市場規模達9610億元，同比漲幅121.5%。“互聯網+”助力新產品不斷“破圈”，在給傳統食品企業形成沖擊的同時，也加速了全行業的創新變革。從軟飲料、方便食品到榨菜、醬料，適應細分市場需求的新產品層出不窮，為消費者帶來更多升級選擇。

脫離了品質，網紅食品也難免曇花一現。包括直播帶貨頻頻“翻車”，自熱產品的發熱包存在安全隱患，食品變質、質量堪憂……如果對誠信失守、質量失陷問題不加防范，網紅食品勢必從高光時的風光無限轉瞬間落魄得一地雞毛。

[參考對策]

多方共同打造消費者友好型現代互聯網市場生態環境。立法上，“宜細不宜粗”，提高法律的可操作性、可訴性與可裁性;司法上，“凡訴必理”，通過盡快建立消費者公益訴訟等措施，完善司法救濟體系;行政上，政府有義務充分運用法律賦予的行政指導、行政調解與行政處罰等手段，維護互聯網市場秩序。同時，完善行業自律體系與媒體監督體系，敦促企業慎獨自律，通過強化質量管理來提升核心競爭力。

網紅食品參與直播營銷，需要營造一個健康安全的消費環境，相關部門必須下更大力氣優化監管框架，既加強食品安全監管力度，也創新平臺經濟管理方式方法，有力整治行業亂象，全面推進消費者權益保護事業，更好滿足人們日益增長的美好生活需要。

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