面試觀點：科學運用“加減法”促進餐飲業恢復“紅火炊煙”

近日，商務部、國家發展改革委等11部門聯合印發《關于抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策貫徹落實工作的通知》(以下簡稱《通知》)，明確要求從六個方面促進餐飲業恢復發展。

作為深入貫徹黨中央、國務院決策部署，有效促進服務業領域困難行業恢復發展的一項重要舉措，《通知》釋放出的政策性扶持和針對性措施，對餐飲行業來說可謂是“及時雨”。《通知》指向餐飲市場主體面臨的難點痛點，深化細化助企紓困措施，力求減輕企業經營壓力、降低綜合成本，全力幫助餐飲企業和從業者重拾信心、渡過難關。

【面試觀點學習】

民以食為天。餐飲業是滿足人民飲食和味蕾需求的重要服務行業，也是穩增長、促消費、擴就業的重要領域。2021年我國餐飲市場規模達4.7萬億元，國內餐飲行業的直接從業人員在 2000萬人左右，其對促進形成強大國內市場的重要作用顯而易見。

但也要看到，受疫情影響，今年上半年國內多地餐飲行業不得不按下“暫停鍵”，餐飲企業生存面臨相當挑戰。隨著疫情緩解，各地區各部門務必全力保復產促復工，助力餐飲企業將損失奪回來。

縱觀《通知》要求，蘊含諸多科學嚴謹的“加法”——加快出臺相關補貼措施，拓寬企業融資渠道，增強融資擔保功能，都是為餐飲企業及時“輸血”，保障其恢復正常經營。同時，精準穩妥的“減法”也值得關注——2022年對餐飲企業延續實施階段性降低失業保險、工傷保險費率政策;對不裁員、少裁員的餐飲企業，繼續實施失業保險穩崗返還政策，提高返還比例;階段性實施緩繳養老保險費等……這一切，更是在努力緩解餐飲企業的資金壓力，讓后者更多享受政策紅利。

《通知》還鼓勵餐飲企業自愿購買營業中斷類保險，有條件的地方財政部門可對此給予適當補貼，這無疑是進一步分散經營風險，為餐飲企業提供更多保險保障。《通知》更明確，支持老年助餐消費。一方面關注并滿足老年人的餐食需求，另一方面選擇優質餐飲企業并為其開辟新的供餐路徑，通過政府購買服務等形式支持和引導，相關工作用心良苦。

各地也在因地制宜，助力餐飲業恢復“紅火炊煙”。有的地方積極為承租國有房屋的餐飲企業減免房租，有地方餐飲協會倡議為承租私有房屋的經營戶減免房租，還有地方管理部門允許餐飲企業有條件開展“外擺”服務，更有創業外賣平臺為餐飲從業者開辟經營新天地……多層面施策，多角度紓困，確保政策見實效，讓從業者見實惠。餐飲業者也在努力克服困難，積極求變求新，使經營服務重回正軌。

確保政策應享盡享，積極提高服務效率，強化落實保障成效，一系列扶持餐飲企業恢復發展的“組合拳”，必將有效惠及餐飲市場主體，為穩增長、促消費、擴就業做出更大貢獻。

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