贛南臍橙“染色門”，且聽官方安民告示

　　外省市曝光的“催熟”、“染色”贛南臍橙引發市民的高度關注。上海市食安辦昨天公布了市售贛南臍橙的抽樣檢驗結果，15家經銷贛南臍橙的經營戶被抽檢的20組臍橙經送法定檢驗機構檢測，12個項目檢測下來全部合格。從抽檢結果來看，市民暫時可打消對市售贛南臍橙的疑慮。(11月6日《解放日報》)

　　贛南臍橙是否“染色”，你說我說都不算，上海市食安辦的說法再加上《解放日報》的報道，應該讓公眾對贛南臍橙打消顧慮。贛南臍橙之所以身陷“染色門”，有媒體炒作的原因，有食品安全讓人成為驚弓之鳥的原因，有競爭對手不正當競爭的原因，或許也有少數種植戶和經銷商身上沒有流動道德血液的原因。無論是什么原因，既然出現了贛南臍橙“染色”之說，就應該要有權威部門回應。

　　上海市食安辦這次抽檢的贛南臍橙，來自江楊、上農批等蔬果批發市場，這些市場是市售贛南臍橙的主要批發渠道。為了盡可能保證抽檢的全面性，檢驗人員除了抽檢被曝光用來染橙皮的四類蘇丹紅物質(蘇丹紅I到IV)外，還對其他可能用來染色的7種色素成分進行了檢驗。抽檢結果表明，項目檢測全部合格。官方安民告示：市售贛南臍橙完全可以放心食用。

　　當然，抽檢畢竟是抽檢，還有沒有抽檢的；抽檢合格率為100%，并不表明所有贛南臍橙都100%合格。這就要求食監部門要加大對市售贛南臍橙的檢查力度，保證市民吃到的贛南臍橙是合格產品。坊間有句話，最危險的地方最安全。其實，在贛南臍橙爆出“染色門”之后，相關部門肯定要加大監管力度，這個時候食用贛南臍橙，應該說是最放心的。國人常常有種定勢思維和恐懼心理，“瘦肉精”消息爆出后，往往一段時間不吃豬肉；禽流感發生之時，往往一段時間不吃雞鴨鵝。大家仔細想想，這個時候反其道而行之，何嘗不是一種智慧？

　　贛南臍橙身陷“染色門”，暴露的是公眾對食品安全事故的恐懼。只要與吃的東西有關，對于一些小道消息哪怕是謠言，公眾也其可信其有、不可信其無。由此，監管部門應該隨時繃緊食品安全這根弦，對有意無意損害公眾身體健康和生命安全的行為必須采取“零容忍”。只有官方的監管到位了，食品安全真正安全了，食品安全事故少了甚至沒有了，才能打消公眾的顧慮，才能樹立公眾的信心。

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