保潔員吃剩飯倡導節儉 精神可貴做法不可取

　　11月17日中午13時40分，煙臺大學七餐廳四層的保潔員羅玉龍和其他6名保潔員開始午餐。主食是一些學生吃剩的饅頭和米飯，除了那兩份炒菜，還有少量學生動了幾口就剩下的菜。（中國青年報11月18日）

　　今年5月，煙臺大學開展“光盤行動”。保潔班班長樸龍煥說：“我們也參加這個行動吧，剩菜剩飯啥的，挺潔凈的東西，浪費怪可惜的。”提議得到大家的認同。

　　“我們老年人對忍饑挨餓深有體會，現在看見糧食浪費覺得挺可惜。”62歲的吳明華說，“糧食來之不易，春種、夏管、秋收、冬儲，再經過多少道加工工序，才到餐桌上。現在生活提高了，也不能忘了勤儉。”

　　這幾位保潔員來自農村，經歷過艱苦生活，從小養成了節約的好習慣。正因為如此，他們才會不嫌臟，不怕病，敢于吃學生的剩飯菜，積極參加學校的“光盤行動”，身體力行帶頭倡導節儉。筆者認為，這種精神是極為可貴和可敬的。也是當下提倡勤儉節約、抵制奢靡浪費之風所需要的。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”勤儉節約光榮，奢侈浪費可恥。每一粒糧食都是農民用勞動和汗水換來的，我們應該珍惜糧食，節約糧食，沒有任何理由浪費糧食，糟蹋糧食。

　　勤儉節約是中華民族的光榮傳統，是祖宗留給我們的寶貴精神財富，我們確實應該代代傳承，一直發揚下去。“我們不缺錢花，想給下一代留個好的傳統，就是想告訴孩子們，吃飽吃光是美德，不扔不剩是習慣，節省糧食也是為社會作貢獻。”所以，7位保潔員用吃學生剩飯菜的實際行動來參加“光盤行動”，倡導學生節約糧食，值得提倡，值得肯定，值得宣傳。

　　然而，從衛生和健康的角度考慮，筆者認為，保潔員吃學生剩飯菜是不可取的，不利于身體健康，不宜大力提倡，更不宜擴大推行。學生吃剩的飯菜，既已被吃過，動過，就一定沾上了人的唾液等分泌物，且不說衛生與否，至少健康值得提成和懷疑。因為每個人的健康狀況是不一樣的，我們無法保證每個學生絕對健康、沒有任何疾病。如果學生中有一個或幾個患有某種疾病特別是傳染病，保潔員吃掉他們剩下的飯菜，就極有可能染上疾病，影響身體健康。而且7位保潔員，年齡最大的66歲，最小的53歲，他們的健康素質肯定不如年輕人好，患病的可能性要大很多。

　　既然保潔員不缺錢，又有就餐補貼，為什么還要拿自己的身體和健康作賭注，去冒患病的危險吃學生剩下的飯菜呢？勤儉節約的教育誠然很重要，但這是學校和老師的責任，主要靠老師日常生活中的言傳身教示范，靠學校的規章制度保證。

　　綜上所述，保潔員帶頭吃學生剩飯菜倡導節儉的行動可貴，精神可敬，但做法不可取，不利于健康，不宜提倡和推行。

　　（文/劉運喜)

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