申論熱點：推行公筷公勺行動

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隨著新冠疫情的發生，關于病毒傳染的話題深入人心。北京首都文明辦發布《公筷行動公約》，號召全體市民共同參與“公筷行動”。有關公筷、公勺、分餐的倡議，得到前所未有的社會認同。隨著《反食品浪費法》的出臺，有關食品和餐飲的話題熱度不減，引發社會熱議，本文試圖圍繞公筷行動展開論述，為廣大學子提供備考依據。

1.推行的意義

圍桌共食、不用公筷的就餐方式，為病毒傳播提供了便捷途徑，對人民健康造成很大威脅。圍桌共食這種看似親密無間的飲食方式，在平時也隱藏著很大的健康隱患。

公勺公筷的推行是分餐制的具體體現，有利于阻斷病毒通過餐具的傳播。在保證舌尖的美味的同時還能保衛舌尖上的安全。

在營造良好的就餐氛圍的同時，更能引領文明就餐的新時尚，有利于人們養成文明用餐的好習慣。

2.存在的問題

一是觀念上的難以接受。合桌圍餐由來已久，在一般情況下人們并不會使用公勺公筷， 所以一時間難以習慣，尤其是中老年人可能在觀念上甚至習慣上都難以適應公勺公筷的就餐形式。

二是餐飲服務行業在公勺公筷服務上的不到位。不少商家并不提供公勺公筷，即使提供了，往往也只是做個樣子。

三是缺乏統一的行業標準。目前各個餐廳提供的公勺公筷標準不一，有的提供的與所有食客的一模一樣，讓人不容易分辨，有的雖然有差異，但卻不方便使用。

3.相應的對策

一、積極響應政府號召。提高對于餐桌疾病傳染的認識，餐飲企業、單位食堂等各類經營主體均守土有責，應積極響應有關部門的倡議，當好排頭兵，讓公筷、公勺成為餐桌標配。

二、多渠道加大宣傳力度。通過微信公眾號、微博等新媒體方式向廣大居民發出倡議，倡導居 民在家庭聚餐和外出就餐時，都要使用公筷公勺，保護自己和他人的身體健康。

三、完善公勺公筷標準。由市場監督管理局牽頭，對公勺公筷的執行標準進行規范，為 各餐飲服務業提供執行的參考，同時對公勺公筷的使用標準及方法、考評等進行指導完善， 以便于做好檢驗工作。

四、加強監督處罰力度。市場監管部門應認真考慮是否可以出臺具有強制性的舉措，對不提供公筷公勺的單位或企業給予適當處罰。

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